GFV DOMAINE ANDRE LORENTZ
Superficie totale : environ 12,90 ha.
Localisation : Barr.
Le vignoble : Les 12,7 hectares (AOP Alsace et Alsace Grand Cru) sont situés à Barr, commune autour de laquelle coexistent harmonieusement vignes, pierres et forêts du massif des Vosges. Riche de ses cépages traditionnels, le GFV abrite notamment 5 hectares de grands crus dont 4,60 hectares de Kirchberg de Barr et 0,40 hectare de Grand Cru Wiebelsberg.
L'appellation : L’AOC Alsace s’appuie sur sept cépages principaux : le Sylvaner qui donne des vins agréables et fruités ; le Riesling qui donne de grands vins blancs minéraux et gastronomiques ; le Gewurztraminer donne des vins très aromatiques, puissants et ronds ; le Pinot blanc apparenté au cépage Auxerrois, donne des vins ronds et frais ; le Pinot Gris donne des vins opulents et complexes ; le Muscat d’Alsace donne des vins très fruités et aromatiques ; le Pinot Noir enfin, seul cépage rouge, donne des vins colorés et toniques.
Depuis 2011, deux mentions géographiques complètent l’AOC Alsace : « Communale » avec 13 communes ou entités communales et « Lieux-dits », cette dernière exigeant les conditions de productions les plus strictes.
En 2011, l’unique appellation Alsace Grand Cru s’est démultipliée en 51 AOC Alsace Grands Crus, garantissant ainsi la protection des terroirs et la reconnaissance des lieux-dits démarrées en 1975. Ces derniers sont délimités selon des critères géologiques et climatiques très précis. Véritable mosaïque de terroirs, la superficie des grands crus varie de 3 à 80 hectares.
Les Grands Crus d’Alsace représentent environ 4 % de l’ensemble de la production alsacienne. Quatre cépages sont admis dans l’appellation Grand Cru : le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Par dérogation à cette règle, le Sylvaner est autorisé pour le lieu-dit Zotzenberg.
Deux mentions rares et prestigieuses peuvent compléter cette appellation : « Vendanges Tardives » et « Sélection de Grains Nobles ». Les vins portant ces mentions sont récoltés en surmaturité, lors de très bonnes années et pour les Sélections de Grains Nobles, par tries successives des grains atteints de pourriture noble ou Botrytis cinerea.
Les vins de l’AOC Alsace sont toujours vendus dans la bouteille type « vin du Rhin », appelée « flûte d’Alsace », qui leur est réservée par la réglementation.
Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production.
Le bâtiment : Le GFV comprend 2 bâtiments situés dans le village même de Barr. Les bâtiments d’exploitation développent une surface d’environ 1 000 m2. Ils servent principalement de cave et de stockage.
La marque : L’ensemble des vins produits sur le domaine sera distribué sous la marque André Lorentz, propriété du GFV.
L'exploitation : L'exploitation de la propriété est consentie, dans le cadre d'un bail de 25 ans, au Groupe Grands Chais de France (GCF), deuxième groupe viticole français et premier exportateur de vins hexagonaux. Son centre historique, resté familial, est situé au coeur de l’Alsace à Petersbach dans le Bas-Rhin.