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Découvrez la dernière édition de Vignobles Infos (n° 41)
Le millésime 2014 a tenu ses promesses : découvrez pourquoi dans Vignobles Infos
Nous en parlions déjà dans notre précédent édito : le millésime 2014 a tenu ses promesses, c'est un très bon millésime, la critique est unanime dans la presse généraliste et spécialisée. La campagne des Primeurs a démarré en mai et les prix de vente en première tranche affichent pour certains châteaux emblématiques des hausses confortables. De quoi revenir dans ce numéro sur ce fameux système des Primeurs, va-t-il disparaître ou non ! Beaucoup d'indicateurs montrent que ce fonctionnement est de plus en plus remis en question tant du côté des professionnels que de celui des consommateurs. Mais Bordeaux connaît ainsi des cycles d'amour et de désaveu. Malgré les apparences, rien n'est joué encore.
Rien n'est joué non plus pour les rosés. Qui aurait parié il y a quelques années que ces vins retrouveraient un jour leurs lettres de noblesse et les faveurs du public ? C'est chose faite et aujourd'hui, le marché des rosés connaît une embellie sans précédent. Un public nouveau, une consommation actuelle et la qualité des vins y sont certainement pour beaucoup. Petite démonstration dans ces pages avec notre sélection et des accords tout en fraîcheur pour cet été.
Nous ferons aussi un petit saut à Hong Kong chez un importateur historique de grands vins français. La vente en ligne est pour lui une sérieuse menace mais il n'a pas dit son dernier mot. Et puis, pour se détendre pendant les vacances, nous vous proposons une plongée dans la bande dessinée, aujourd'hui prolifique pour parler de vin. On croyait enterrées les BD de notre enfance, les voici qui reviennent pimpantes et revisitées.
L'histoire est un éternel recommencement…
À lire dans le dernier numéro de Vignobles Infos !
Au sommaire :
- Édito
- Débat : Les primeurs
- Actualité
- Culture : Sélection de BD sur le vin
- Portfolio : Le nouveau chai de Château de Bellet
- L'œil :
- Zoom : la Savoie
- Figures : Estelle Fuselier, Senior Manager chez Altaya Group à Hong Kong
- La main :
- Méthode : Elevage : barrique ou copeaux ?
- Patrimoine : "Château Petit Beauséjour", propriété à Pomerol
- Les papilles :
- Dégustation : Canon Fronsac : 4 millésimes du GFV Château Vrai Canon Bouché
- Accords : Les rosés dégustés à L'ébauche à Lyon
- Balade : Biarritz et Saint-Jean-Pied-de-Port