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A découvrir, le dernier numéro de Vignobles Infos n°45 est paru

Au sommaire de la Revue du Club des Propriétaires de Grands Crus :

Alain Ginestet, l’un des propriétaires emblématiques
du château Margaux, avait coutume d’opposer
l’appellation Saint-Estèphe à ses voisines Saint-
Julien, Pauillac et Margaux. S’il voyait ces dernières comme des chevaux de course chatoyants et flamboyants, Saint-Estèphe était pour lui un magnifique percheron.
La secrète Saint-Estèphe est effectivement celle qui possède le caractère le plus tranché. Ses mamelons graveleux sont les plus exceptionnels du Médoc. Ses qualités hors normes font qu’aujourd’hui,
Saint-Estèphe est sans conteste l’AOP qui monte au rythme de ce seul credo : l’exigence qualitative.
Château Calon-Ségur, troisième cru classé, réalise actuellement
d’importants investissements avec des travaux à la fois de construction et de restructuration de son vignoble. Autrefois résidence de l’état-major des troupes qui surveillaient l’estuaire de la Gironde, ce prestigieux aîné a toujours misé sur la rigueur. C’est comme si ce vaisseau amiral de l’appellation avait donné le la pour les autres propriétés. Dans son sillage, les châteaux Montrose, Phélan-Ségur, Haut-Marbuzet, Le Boscq, parmi les plus connus, ont pérennisé leur notoriété par un travail acharné dans leurs vignobles et dans leurs chais.
Si le village de Saint-Estèphe semble immobile avec insouciance,
les apparences sont trompeuses : l’appellation éponyme, elle, est bel et bien parmi celles qui bougent le plus dans le vignoble
bordelais. Elle rejoint ainsi le firmament des plus grands zones de production du vignoble français.
C’est la raison pour laquelle nous avons voulu dans ce numéro de Vignobles Infos faire la part belle à Saint-Estèphe en vous montrant sa géographie unique, son village minéral, ses petits chemins pour la découvrir et bien sûr ses vins à la personnalité reconnaissable entre toutes.

A découvrir dans ce nouveau numéro de Vignobles Infos :
> Débat : La pénurie du vin est-elle pour demain ?
> Actualité : Cité du vin à Bordeaux, un an déjà !
> Culture : Echappées belles, viviez le vin autrement
> Portfolio : Quand la nature fait des miracles
> L'oeil : Saint-Estèphe, reine des coeurs
> La main :
- Patrimoine : Château La Bienséance, en marche vers l'excellence 
- Méthode : Vaincre le gel
> Les papilles :
- Dégustation : Un millésime, une appellation et trois châteaux
- Balade : Découvrir Saint-Estèphe, des gabares à Zanzibar !
> Abécédaire :
T... comme Taille

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